Cirebon merupakan salah satu kota yang berada di provinsi jawa barat. Jika anda berkunjung ke kota ini, anda akan disuguhi oleh banyak pesona, mulai dari wisata sejarah tentang kejayaan kerajaan Islam, kisah para wali, masjid kuno peninggalan kerajaan islam, kelenteng kuno, dan bangunan-bangunan peninggalan zaman Belanda.

Selain itu, kota yg kerap dijuluki sebagai kota wali/kota udang ini juga menyediakan bermacam kuliner khas, diantaranya:

Nasi Jamblang

Siapa yang tak kenal nasi jamlang? Nyaris seluruh wisatawan yang datang ke kota ini berburu nasi jamblang untuk dijadikan hidangan makan pagi, siang, ataupun makan malam. Nasi jamlang merupakan makanan khas Cirebon yang paling diburu dan disenangi banyak orang karena harganya yang terjangkau (Rp1.000 – Rp25.000 / lauk). Uniknya dari makanan ini yaitu nasi yang dibungkus oleh daun jamlang, daun ini lah yang membuat nasi jamlang memiliki nilai tambah dan keunikan dari salah satu makanan khas Cirebon selain dengan harga yang murah dan juga enak untuk di nikmati oleh para backpaker ataupun sanak keluarga yang berkunjung ke Cirebon.
Apabila berkunjung ke kota ini anda akan kebingungan memilih makanan ini karena saking banyaknya penjual nasi jamblang diberbagai tempat di kota Cirebon. para penjual ini hadir dari mulai pedagang kaki lima / emperan, ruko, hingga foodcort di setiap mall yang ada di kota Cirebon.

Jika kalian berkunjung ke Cirebon dan berniat menikmati makanan yang satu ini, kalian bisa mendatangi warung nasi jamblang yang sudah sangat terkenal di Cirebon, seperrti warung nasi jamblang Mang Dul (Samping Grage Mall, dekat perempatan lampu merah), Ibad Otoy (Jl. Cipto Mangunkusumo), Bu Nur (Gunung Sari).

Nasi Lengko

Nasi lengko merupakan makanan khas Cirebon yang sederhana, bisa kalian lihat pada gambar diatas. Nasi lengko terdiri dari nasi putih yang diberi toping dengan lauk pauk yang menyehatkan, seperti tempe goreng, tahu goreng, tauge, cacah timun, dan kucai serta tak lupa ditambahkan kecap diatasnya. Untuk menambah selera makan biasanya nasi lengko juga dapat ditambah dengan guyuran sambal kacang supaya terkesan lebih gurih, pedas, dan manis.

Harga yang perlu kalian keluarkan cukup berkisar antaran Rp5.000 – Rp15.000 / porsinya. Untuk dapat menyantap hidangan yang satu ini, kalian dapat berkunjung ke warung nasi lengko yang terkenal di Cirebon, yaitu warung nasi lengko H. Barno yang terletak di Jalan Pagongan, Kota Cirebon.

Empal Gentong

Empal merupakan makanan yang terkenal dengan olahan daging sapinya. Sama halnya dengan empal gentong yang menjadi makanan khas Cirebon, makanan yang satu ini juga diolah menggunakan potongan daging sapi yang lembut sehingga mudah untuk dinikmati. namun uniknya toping yang disediakan bukan hanya potongan daging sapi, tetapi juga terdapat jeroan sapi seperti babat, usus, dan kikil. Hidangan ini disajikan menggunakan kuah kuning yang bersantan dan gurih. Uniknya dari makanan yang satu ini adalah cara memasaknya yang menggunakan gentong/kuali yang dibuat dari tanah liat, sehingga memiliki cita rasa tersendiri yang khas.

Untuk dapat memperoleh empal gentong, kalian dapat berkunjung ke wilayah Tengah Tani, yang mana disana banyak ditemukan warung empal gentong yang terjejer rapih disepanjang jalan. Salah satu warung empal gentong yang terkenal adalah warung empal gentong H. Apud. Harga satu pori empal gentong adalah sekitar Rp 18.000 – Rp25.000/porsi.

Empal Asem

Empal asem merupakan makanan khas Cirebon yang nyaris sama dengan empal gentong, yang membedakan kedua makanan ini adalah kuahnya. Kuah yang empal asem gunakan ialah kuah bening yang diberi tambahan berupa tomat dan belimbing wuluh sehingga menimbulkan rasa asam dan segar.

Dicirebon sendiri banyak warung-warung yang menjual empal asam. Kalian dapat menjumpainya di hampir setiap warung empal gentong yang ada di Cirebon, karena biasanya warung empal gentong disini juga menyediakan menu empal asem. Satu porsi empal asem biasanya dipatok dengan harga Rp16.000 – Rp20.000/porsi.

Tahu Gejrot

Tahu gejrot memang menjadi salah satu plihan kuliner dari kota udang. Saat ini tahu gejrot tidak hanya dapat dijumpai di wilayah Cirebon saja. Di beberapa daerah luar Cirebon seperti Bekasi, Jakarta, Banten, dan Sumedang juga sudah terdapat pedagang yang memperkenalkan makanan khas cirebon ini.

Tahu gejrot merupakan makanan ringan dengan bentuk penyajian yang sangat sederhana. Cara penyajiannya biasanya memotong-motong tahu yang sebelumnya telah digoreng, kemudian diletakkan dalam wadah coet kecil berwarna hitam yang terbuat dari tanah liat. Sebelum tahu diiris akan disiapkan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang diulek seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan bawang merah. Setelah bumbu dan tahu siap, barulah disiram dengan kuah gula, dengan begitu tahu gejrot siap untuk disantap. Harga yang dibandrol untuk satu porsi tahu gejrot berkisar antara Rp3.000 – Rp10.000.

Mie Koclok

Mie Koclok merupakan kuliner asal cirebon yang telah ada sejak tahun 1945. Mie koclok merupakan kepanjangan dari “Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okey”.
Cita rasa lezat yang ditawarkan makanan ini sulit membuatnya dilupakan oleh para penikmat mie koclok. Mie Koclok menyajikan mie basah yang dipadukan dengan siraman kuah santan yang menjadikan makanan ini terasa gurih dan lezat dan tambahan toping ayam suir, tauge rebus, kol, telur rebus, irisan daun bawang dan tak lupa menambahkan taburan bawang goreng. Bagi para penikmat makanan pedas, mie koclok juga dapat diberi sambal bubuk untuk memberikan kesan pedas.

Satu porsi mie koclok berkisar antara Rp10.000 – Rp20.000. Untuk pilihan tempat makan mie koclok anda bisa mendatangi warung mie koclok Pak Rasita yang berada di Desa Gombang, Plumbon ataupun warung mie koclok Pak Edy yang berada di daerah Lawanggada kota Cirebon.

Docang

Docang merupakan salah satu makanan khas Cirebon yang paling sederhana. Walaupun makanan ini terdengar mirip dengan makanan khas bogor (doclang), akan tetapi kedua makanan ini tetap memiliki perbedaan dalam penyajiannya. Dalam satu piring docang terdapat komposisi bahan seperti irisan lontong, daun singkong, tauge, oncom gembos dan kerupuk yang kemudian diguyur dengan sayur dage.

Nama docang sendiri berasal dari kata “Bodo” yang berarti baceman dari oncom dage dan “kacang hijau” yang dijadikan tauge. Docang memiliki ciri khas rasa yang gurih. Satu Porsi docang biasanya dibandrol dengan harga Rp3.000 – Rp5.000. Biasanya docang dapat dijumpai di pinggiran perkotaan yang tersedia di warung-warung tenda pinggir jalan.

Bubur Sop

Makanan yang satu ini cocok banget untuk dinikmati saat cuaca dingin. Bubur sop merupakan makanan khas cirebon yang mana buburnya tidak mudah hancur seperti kebanyakan bubur lainnya, melainkan seperti nasi tim. Saat berkunjung ke kota ini, hampir disetiap jalannya kalian akan disuguhi pemandangan berbagai macam bubur sop ayam yang terletak dipinggi jalan. Saat ini banyak sekali olahan bubur sop yang diberi tambahan toping seperti tetelan/iga hal ini tentunya makin menjadi pemikat kuliner yang satu ini.

Dalam satu mangkuknya terdapat isi seperti suwiran ayam, soun, kol, irisan daun bawang, seledri, kacang goreng, taburan bawang goreng serta tak lupa ditambah dengan kerupuk orange. Dibeberapa tempat ada pula yang diberi tambahan bumbu tauco untuk menimbulkan rasa gurih dan sedap. Satu porsi bubur sop ayam ini berkisar antara Rp8.000 – Rp20.000 per porsinya. Murah dan terjangkau bukan?

Gado-gado Ayam

Jangan kalian kira kalo gado-gado hanya menjadi ciri khas betawi. Cirebon juga punya makanan khas seperti ini.
Adapun bahan-bahan yang digunakan antara lain, irisan lontong/kupat, tahu, kentang rebus, tauge, timun yang dicacah, suwiran ayam, telur rebus dan ditambah dengan kerupuk + emping yang ditaburkan diatasnya. Bahan-bahan tersebut sangat pas dipadu padankan, terlebih ditambah dengan bumbun kacang dan diberi guyuran gulai kari ayam yang gurih dan nimat.

Jika kalian berkunjung ke kota Cirebon dan menginginkan hidangan yang kental dan gurih, kalian bisa langsung mencari gado-gado ayam ini. Untuk rekomendasi warung makan ini, kamu bisa datangi komplek taman PKK Sumber atau juga di Jalan Kesambi. Untuk dapat menikmati satu porsi gado-gado ayam ini anda hanya perlu merohoh kocek sekitar Rp 15.000 hingga Rp 25.000 per porsinya.